Biscotti semplici
Avete in casa farina, burro, uovo e zucchero? Si??
Bene perchè oggi prepariamo dei buonissimi e semplicissimi biscotti che possono andare bene sia per la prima colazione, sia per una merenda o un tè con le amiche!
Ingredienti :
- 100 gr burro
- 2 uova
- 75 gr zucchero
- 200 gr farina 00
Mettere nella planetaria il burro ammorbidito, lo zucchero e le uova.
se non avete la planetaria andranno bene anche delle fruste elettriche e una ciotola
Far amalgamare bene gli ingredienti
deve risultare un composto omogeneo
aggiungere la farina setacciata a pioggia far incorporare bene la farina
deve risultare morbido ma elastico, l’impasto si deve staccare facilmente dalle pareti della ciotola.
prendere una sac a poche con beccuccio a stella
sac a poche pronta !!
Premendo con la mano sulla sac a poche fare dei cerchi con un movimento circolare finendo nel centro e sollevare la bocchetta
P.S se potete evitate queste tasche perché non sono fatte bene: si spaccano sulla sigillatura e cade fuori tutto l’impasto come è successo a me…….evitatele!!!
Ho ripiegato su questa è una sac a poche di plastica che non è eccezionale ma fa comunque il suo dovere!
Scaldare il forno a 180° e infornare per 10-15 minuti
tenete d’occhio i biscotti ai 10 minuti li avrete di questa colorazione
Dopo 15 minuti saranno così… più colorati ma i più piccoli tenderanno a bruciacchiare!!
Lascia un commento