Crostata morbida con confettura di limoni e susine fresche.
Approfitto delle ultime susine per proporvi una ricetta semplice e veloce ma che fa uno splendido colpo d’occhio; sto parlando della crostata morbida, realizzata con lo stampo furbo, e decorata con tante fettine sottili di susine rosse.
La crostata morbida con stampo furbo.
La crostata morbida è un dolce semplice da realizzare, è un impasto che si avvicina al pan di spagna ma che risulta più compatto ideale per reggere sulla superficie il peso della frutta o di creme e ganache.
La cottura avviene in meno di 30 minuti e per ottenere l’effetto crostata dovete utilizzare lo stampo “furbo” ovvero uno stampo da crostata con la scanalatura sul fondo che permette di avere così la sede per la farcitura.
