Beer cake. Giochiamo con la gravità! ?

6 Dicembre 2014 by Lascia un commento

Ultimamente mi arrivano richieste di torte da fare per il giorno dopo o pochi giorni prima.
Una cara amica mi messaggia per avvertirmi che ha passato il mio numero ad un’ amica perché aveva bisogno di una torta per un compleanno.
Tempo pochi minuti e ricevo la telefonata:
La richiesta è una torta a forma di boccale di birra…. consegna venerdì mattina.
Siamo a martedì sera….
Ok posso farcela!

Pan di Spagna farcito con crema pasticcera e pezzetti di mela e kiwi.

Ho realizzato il boccale rivestendo la torta di giallo ocra e creando le scanalature del vetro.
La schiuma invece l’ho realizzata rivestendo di pasta di zucchero bianca dei mashmellow e un composto di riso soffiato e mashmellow.

Finito il tutto mi sembrava miserina e ho deciso di giocare con la gravità! !!

Ho aggiunto una lattina di birra da dove esce il fiotto che va a riempire il boccale!

Direi che è suggestiva così! !!

Questa è la mia prima torta con questo tipo di realizzazione “sospesa” ma spero di poterne realizzare altre! !!

Biscotti da regalare

3 Dicembre 2014 by Lascia un commento

Mi piacciono molto i biscotti decorati perché sono buoni, belli e possono diventare un ottimo regalo per quelle amiche che ti sono vicine anche se non vedi spesso!

Avevo già fatto biscottini per natale che avevo regalato a mia mamma, a mia zia e alla mia amica Sara.

Questi sono i biscotti che avevo preparato nel 2013:

Quest’anno ho voluto aggiungere un tocco in più raffinato e ho aggiunto ai classici e divertenti alberi, pupazzi di neve e omini di pan di zenzero dei biscotti tondi con delle rose in ghiaccia valorizzate dai profili dipinti in oro.

Questi sono i biscotti divertenti:

Simpatici vero?!

Questi invece, work in progress, sono quelli tondi:

Ed eccoli finiti:

Tutti insieme fanno sicuramente una bella figura!!!

Che dite piaceranno??!!

Torta per il Battesimo di Maria

17 Novembre 2014 by 2 commenti

Domenica c’è stato il Battesimo di Maria, la sorellina di Bianca a cui ho fatto la torta Biancaneve.
Siccome era un occasione speciale ho creato una torta a 2 piani:

Come decorazione è stato scelto un personaggio di libri per bambini: La nuvola Olga di Nicoletta Costa!!

Ecco come è venuta la mia nuvola Olga fatta di riso soffiato ricoperta in pasta di zucchero!!!

Il piano inferiore è un pan di spagna con crema pasticcera e gocce di cioccolato mentre il piano superiore è una torta al cioccolato con crema al mascarpone.

Ingredienti per la crema al mascarpone :

250g di mascarpone
150g di panna da montare

Montare la panna con le fruste fino ad ottenere una nuvola ben compatta
amalgamare con le fruste alla minima velocità il mascarpone alla panna
Potete zuccherare la panna prima di montarla ed eventualmente aggiungere un aroma
Io l’ho lasciata naturale.

Ed ecco la torta finita :

Questo è il particolare del piano inferiore

E del nome scritto sulle bandierine

Questo è uno degli uccellini

E la torta vista dall’alto

Sono contenta di come è venuta e ancora di più del fatto che è stata spazzolata tutta!!!!

Voi che dite ci assomiglia la mia nuvola all’originale Olga???

Con questo post partecipo al contest “la torta di compleanno la porto io”di SORRINCUCINA

Torta Biancaneve e i sette nani per Bianca

17 Novembre 2014 by Lascia un commento

Torta Biancaneve e i sette nani.

A settembre c’è stato il compleanno di Bianca che ha compiuto 3 anni.
Alla bimba piace molto Biancaneve e la sua mamma ha voluto per l’occasione una torta con una cialda con dipinta la sua beniamina.

Questa cialda è stata una delle più complesse che ho fatto perchè oltre ai sette nani ci sono molti particolari:

La torta è un pan di spagna con ganache alla nutella….. da leccarsi i baffi!!!

Ho decorato la torta con la panna montata colorata in due sfumature di rosa e utilizzando una bocchetta a stella.

Ho anche aggiunto delle perline di zucchero argentate come decorazione.

Bianca era contenta e anche io sono molto soddisfatta del risultato!!!

Cupcakes e Biscotti per re-inaugurazione Red Velvet Lingerie

11 Novembre 2014 by Lascia un commento

Se vi ricordate, nel mio post Voglia di Intimo, vi avevo presentato il negozio “Red Velvet Lingerie“

Il 20 settembre Francesca ha re inaugurato lo show room dopo aver cambiato l’allestimento e approntato migliorie sia pratiche (2 nuovi camerini) che fashion (carta da parati bellissima)

Per chi è della zona di Vicenza e Camisano, andate a dare un occhio;
per chi invece non è vicino o addirittura fuori provincia o regione, Francesca ha un Sito on line e offre la spedizione gratuita;

Sul suo canale youtube dà ottimi consigli sul mondo dell’intimo e sul suo uso più appropriato quindi non mancate di visionare i suoi video!

Ritornando alla nuova inaugurazione mi ha chiesto di fargli dei cupcakes e dei biscotti decorati per l’evento che non potevano che essere a tema Lingerie!

I cupcakes sono in 3 gusti: cioccolato, vaniglia e ovviamente red velvet!!!!

cupcakes lingerie per red velvet lingerie con completi in pasta di zucchero

Li ho decorati con completini e corsetti in pasta di zucchero.

I biscotti sono in pasta sucre e decorati con glassa dipinta a mano.

biscotti cookies lingerie per red velvet lingerie con completi dipinti a mano su glassa di zucchero

Mi sono sbizzarrita a farne diversi di diversi modelli:

Carini vero??!!!

Sapete che sono su Instagram vero??!!!
E sapete che seguo le Instamamme ??!!!
Organizzano sempre dei splendidi contest e grazie alla foto dei biscotti per Red Velvet Lingerie sono arrivata tra le 5 vincitrici della sezione dolci!!!!
Che bello vero!!!????

Trittico minicake

10 Novembre 2014 by 2 commenti

Per Dicembre mi è stata commissionata una torta per un matrimonio!!!!

Domenica pomeriggio sono andata a conoscere gli sposi e a portargli 3 piccole mini cake.
Hanno così potuto assaggiare 3 gusti diversi di torta per poi scegliere quello che sarà della loro Wedding cake.

Ho preparato un pan di spagna classico con crema pasticcera e gocce di cioccolato; un pan di spagna al cioccolato con crema al mascarpone e infine una richiesta specifica della sposa: la millefoglie con crema pasticcera e gocce di cioccolato.

Siccome i colori del matrimonio sono bianco e rosso ho abbellito le 3 mini torte con 3 rose in pasta di zucchero .

wedding mini cakes Mini torte per matrimonio

Ho ricoperto la torta al cioccolato con una tecnica a pieghe molto bella e d’effetto.

La versione del pan di spagna classico è stata decorata con effetto “trapunta”

Infine sul millefoglie mi sono sbizzarrita con il pennello creando dei riccioli neri a cui ho aggiunto dei cuoricini rossi.

Gli sposi sono stati contenti e hanno scelto……..

Sorpresa!!! Dovrete aspettare Dicembre per vedere il risultato finale!!!!