Il pollo fritto, la birra e il bergamotto

22 Febbraio 2017 by 6 commenti

Il pollo fritto per #mtc63

Si torna a partecipare con Mtchallenge dopo la pausa del mese scorso; la vincitrice della sfida precedente sui macaron è stata Silvia Zanetti e ha proposto il pollo fritto come sfida del mese.

Ho deciso di partecipare con un pollo fritto con farina come da proposta di Silvia e con la versione del pollo impanato con menta e bergamotto per la versione a mio gusto utilizzando la panatura con uovo e pan grattato; ho scelto di usare i fusi di ala per avere dei bocconcini con pelle e ossa non troppo grandi.

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Treccia Svedese alle mele

27 Gennaio 2017 by 16 commenti

Treccia Svedese con mele.

Ogni tanto riesco a partecipare a re-cake; quando ho visto questa meravigliosa treccia Svedese con le mele non ho resistito; fatta e mangiata!

La dovete provare, davvero ottima!

Questo è un dolce classico della tradizione svedese, ottimo per l’ora del tè, per la colazione o anche il dopocena, assolutamente da fare e rifare!

Masala Chai tiramisu’

17 Novembre 2016 by 38 commenti

Masala Chai tiramisu’

Un tiramisù in versione Indiana, dal gusto speziato del the chai: un Masala Chai Tiramisù

Cupcake al melograno con estrattore Hotpoint

9 Novembre 2016 by

Cupcake al melograno natalizi decorati con omini in pan di zenzero

Oggi vi presento una ricetta speciale come speciale è lo Slow Juicer Ultimate Collection Hotpoint SJ 15XL UP0 con cui ho realizzato questi cupcake al melograno natalizi con decorazione di omini in pan di zenzero.

Babka cioccolato e noci

27 Ottobre 2016 by 6 commenti

Babka cioccolato e noci

Dopo una mia assenza di qualche mese, torno a partecipare a re-cake; non potevo proprio mancare perchè questo mese si gioca con la babka!
Ho realizzato 2 versioni, una in gara e una no, e ho deciso di proporre la babka con cioccolato, noci miste e acqua di rose.

Tapas della nostalgia

20 Ottobre 2016 by 28 commenti

Tapas della nostalgia spezzina

Le Tapas della nostalgia… le ho volute chiamare così queste mie tre proposte per mtchallenge 60.

La sfida “Le Tapas” lanciata da Mai Esteve del blog Il colore della curcuma , che ha vinto la sfida precedente con delle fantastiche gnocozze, prevede la creazione di un trittico formato da 3 tapas diverse (tapas, pinchos e montaditos) che devono essere legate da un filo conduttore… e il mio filo conduttore è la mia nostalgia di casa natale ovvero Spèza (La Spezia) per questo vi propongo 3 piatti tipici spezzini: la Mesciüa, i barbagioan e la focaccia con le acciughe fritte.