Cracker ai semi misti con olio Evo

10 Marzo 2020 by Lascia un commento

Cracker ai semi fatti in casa, la ricetta di Cakemania.

Visti, fatti e piaciuti!!

Cosa ?? Ma i cracker ai semi misti, fatti in casa, che la mia amica Sasha di Cakemania ha proposto qualche tempo fa su Instagram e che ho avuto il piacere di rifare già più volte!!

Sono veramente facili da realizzare, buonissimi e li potete davvero realizzare come volete voi, scegliendo la farina e i semi a voi più congeniali!

Questi sono quelli che ho realizzato io con la ricetta di Sasha, adesso tocca a voi provarli perché sono veramente buoni!

5+ 1 Ricette salate invernali con agrumi

7 Marzo 2020 by Lascia un commento

Raccolta di 5 ricette salate con agrumi !

Gli agrumi sono una meraviglia; ricchi di vitamine e con sapori sia dolci che asprigni si sposano perfettamente con i dolci che con le ricette salate!.

Oggi vi presento questa raccolta di 5 ricette salate con agrumi (+ 1 ricetta extra) per soddisfare ogni voglia, visto che la raccolta di 10 ricette dolci per tutti i gusti la trovate già qui sul blog!

Cupcake ai mandarini, soffici e senza lattosio

5 Marzo 2020 by Lascia un commento

La ricetta dei Cupcake ai mandarini senza latte e burro.

Marzo è il mese dove si inizia a vedere le prime primizie ma ancora persistono frutta e verdura invernale, troviamo ancora abbondanti agrumi come bergamotti, limoni, mandarini e clementine!

Proprio con quest’ultimi frutti, mandarini e clementine, vi propongo un dolcetto leggero e soffice che ne racchiude tutto il gusto ma sono senza lattosio!

Dei Cupcake ai mandarini senza burro e latte ma soffici e profumati, pronti per essere gustati !

Ricetta Pasta pasticciata al forno con besciamella

3 Marzo 2020 by Lascia un commento

La ricetta della pasta pasticciata, il pasticcio di pasta al forno con besciamella!

Giornate cupe anche da voi?? io mi consolo cucinando e accendendo il forno per preparare quei piatti che sanno di caldo e casa… come la pasta pasticciata !

E’ una ricetta antispreco perché puoi farla con quello che hai in frigorifero… basta fare della besciamella e mettere insieme alla pasta precedentemente cotta gli ingredienti che hai in frigorifero: verdure, formaggi, prosciutti, salumi.

Io la faccio spesso in questa versione, con piselli, formaggio e prosciutto, perché sono ingredienti che ho sempre in casa; potete sostituire i piselli con broccoli, fagiolini cotti, cavolfiore o quello che avete!

Anche i salumi sono interscambiabili tra loro; pancetta, salame, speck, prosciutto… usate la fantasia e quello che avete in casa e avrete sempre un’ottima pasta pasticciata da servire!

Pavlova, la ricetta classica di un dolce da sogno.

26 Febbraio 2020 by Lascia un commento

La ricetta originale della classica Pavlova.

Avete presente quando vi viene voglia di preparare un dolce per un occasione speciale e non avete idea di cosa fare?
L’occasione era il mio quarantatreesimo compleanno e avevo voglia di un dolce che non avevo mai preparato prima ma che avesse come caratteristica la possibilità di decorarlo a piacere.
Mi è venuta in soccorso Sasha e il suo fantastico “Cakemania” dove potete trovare dolci davvero di ogni tipo e non solo, e così ho scelto di provare a fare la famosa Pavlova!

Pesto di broccolo fiolaro di Creazzo

24 Febbraio 2020 by 2 commenti

Il pesto di broccolo fiolaro di Creazzo.

Il Broccolo fiolaro di Creazzo , varietà di broccolo tipica veneta, coltivata sulle colline che sorgono a Creazzo in provincia di Vicenza è ormai uno degli ortaggi sempre più presenti sulla mia tavola.

Anche Nadia lo ama particolarmente, soprattutto quando le propongo gli sformatini, quindi ho pensato di creare un pesto per condirci la pasta per lei… e invece è diventata la nuova passione di tutti gli abitanti di casa!!

So’ bene da ligure che il termine pesto riguarda esclusivamente la preparazione del basilico genovese fresco pestato nel mortaio di marmo; ormai abbiamo preso l‘abitudine di chiamare pesto qualunque preparazione ricordi il pesto genovese, anche se in questo caso al posto del basilico si usa il broccolo fiolaro.