Ricette & Food Photography
Questa estate abbiamo fatto le vacanze in Trentino, una regione stupenda che offre veramente luoghi incantevoli e una cucina regionale molto gustosa.
Abbiamo visitato molti luoghi incantevoli e assaporato i piatti tipici, tra tanti piatti ci siamo innamorati dell’orzetto alla Trentina; ora che le temperature autunnali si prestano mi sono dedicata a riprodurre a casa questa buonissima ricetta.
L’uva fragola, un frutto che adoro e che ho la fortuna di poter mangiare perché un amica ha una pianta e me ne porta ogni anno dei grappoli.
Quest’anno ho optato per la realizzazione di una focaccia dolce, ovvero una focaccia salata con una crosta dolce e degli acini di uva sopra.
Quando ho voglia di Pane, caldo e fragrante, ma le temperature esterne non mi invogliano ad accendere il forno, tiro fuori la mia macchina per il pane e con poca fatica e ottima resa, soddisfo la mia voglia.
Questa volta ho optato per un pane con farina di frumento e orzo a cui ho aggiunto il malto di riso.
Oggi, per il Calendario del cibo italiano, è la giornata della passata.
Ho deciso di partecipare a questa giornata con una “non ricetta” vera e propria ; ho un orto che quest’anno mi ha dato tantissimi pomodori e faccio fatica a starci dietro… ho deciso di provare a fare una passata con poco sforzo ed ho utilizzato la slow cooker.
Questo è il risultato e devo dire che mi piace molto… una passata di pomodoro facile da realizzare !
