Ricette & Food Photography
La spaghettata di mezzanotte… alzi la mano chi non l’ha mai fatta!
Tradizione tutta Italiana che anche il Calendario del cibo italiano festeggia oggi con la giornata della spaghettata di mezzanotte.
E quale delle spaghettate più veloci potevo condividere con voi?? Aglio, olio e peperoncino!!
Anzi no… l’aglio si è trasformato in talli d’aglio, che già vi avevo presentato con la frittata.
Oggi per il calendario del cibo italiano è la giornata dei crostacei , e anche io voglio partecipare dandovi alcune notizie sui crostacei e proponendovi 2 ricette.
Quest’anno partecipo a lattidamangiare 3.0 della Storica Fattoria il Palagiaccio; un caseificio artigianale situato nel cuore della Toscana tra le colline del Mugello che produce splendidi e saporiti formaggi.
Il contest verte sulla preparazione di un menù a scelta tra bosco o mare; ho scelto di partecipare con un menù di bosco utilizzando il cinghiale e i mirtilli.
Le mie proposte sono:
Il pesto l’adoro, lo faccio sempre in casa con il basilico dell’orto e secondo la ricetta Genovese o quella Spezzina; non potevo quindi non provare una versione diversa che ho trovato sul blog di Roberta dell’angolo cottura di Roby: il pesto di zucchine.
Sono felice oggi di potervi mostrare il mio antipasto, il caprese cheesecake tricolore, realizzato per la mia squadra del Trentino e Friuli, nel nuovo contest 2017 saranno famosi di Inalpi.
I talli d’aglio, questi sconosciuti!!
Sconosciuti ai molti devo dire, anche a me fino a poco tempo fa… ma devo ringraziare Viviana per avermeli fatti conoscere e avermi messo la voglia di provarli.
Eccoli qui questi germogli tutti da gustare e utilizzare in tante ricette.
