Ravioli menta, miele e ricotta di capra

9 Dicembre 2015 by 12 commenti

Ravioli menta, miele e ricotta di capra

Quando ho fatto i ravioli multicolore per mtc ho abbondato di dosi e mi è avanzata mezza “mattonella” di pasta multicolore.
Volevo fare ancora ravioli ma volevo un gusto dolce, aromatico e che ben si sposasse con i sapori della sfoglia.
Vicino casa mia c’è un’azienda agricola “la capra d’oro” che fa dei formaggi squisiti e la ricotta è davvero eccezionale, sembra velluto che si scioglie in bocca.
Ho voluto abbinarla al fresco della menta e dare una nota dolce con il miele di castagno.
Sono venuti dei ravioli gustosi, dolci e morbidi, dei Ravioli menta, miele e ricotta di capra… un estasi veramente e ve li propongo come terza mia proposta per #prettylittlebloggersxmas di #prettylittlebloggers!

Li potete provare per il giorno di Santo Stefano o per il pranzo di Natale per portare in tavola un piatto diverso!

Christmas tree meringues, alberelli di meringhe.

7 Dicembre 2015 by 22 commenti

Christmas tree meringues, alberelli di meringhe.

Christmas tree meringues ovvero mini meringhe a forma di albero di Natale.

Non sono carinissime??
Sono molto semplici da fare, basta realizzare la meringa francese, e colorarla di verde con del colorante alimentare in gel o polvere.

Oggi vi regalo ricetta e tutorial per realizzare questi Christmas tree meringues, alberelli di meringhe.

Ghirlande di biscotti natalizi

5 Dicembre 2015 by 19 commenti

Ghirlande di biscotti natalizi

Era dal post di settembre con l’iniziativa back to school che non partecipavo ai progetti di The Creative Factory.
Oggi finalmente riesco a partecipare e insieme alle altre creative vi proponiamo il nostro Handmade Christmas 2015 con tantissimi progetti tutti rigorosamente con tutorial per realizzarli anche voi facilmente a casa!

Ecco la mia proposta semplice ma di grande effetto: delle Ghirlande di biscotti natalizi.

Cake Pops Natalizi

2 Dicembre 2015 by 24 commenti

Cake Pops Natalizi

Da ieri è iniziato il countdown natalizio e abbiamo pensato di farvi una sorpresa…
Parlo al plurale perchè insieme ad alcune amiche ogni lunedì, mercoledì e venerdì da oggi fino al 18 Dicembre vi proporremmo dei post natalizi per darvi qualche idea e ottima ricetta per le vostre feste.

Le mie amiche sono Elisa di “La mamma cuocò“, Alessandra di “La cucina di zia Ale“, Elisa di “Elisa in the sweet life“, Veronica di “la mia casa shabby“, Alice di “La blonde enfarinee” e Marzia di “Marzia fine dining“.

Quindi ora lo sapete; Venite a trovarci sui nostri blog per scoprire cosa vi abbiamo riservato o seguiteci sui social cercando gli hashtag #prettylittlebloggersxmas & #prettylittlebloggers.

Ecco la mia prima proposta : Cake Pops Natalizi

Panna cotta al parmigiano e timo

1 Dicembre 2015 by 6 commenti

Panna cotta al parmigiano e timo

Dopo la bella esperienza delle camille muffin , oggi vi presento questo sfizioso antipasto creato per il secondo appuntamento del gioco delle Bloggalline: #scambiamociunaricetta; oggi vi propongo la Panna cotta al parmigiano e timo.

La mia compagna di assegnazione è stata Susanna del blog “Lo scrigno delle bontà” ; curiosando tra le sue ricette ho deciso di cimentarmi con l’antipasto “panna cotta al parmigiano con bresaola.”
A differenza della sua ricetta ho voluto aromattizare la panna cotta aggiungendo dei rametti di timo che ho poi tolto prima di aggiungere il parmigiano e la colla di pesce.

Tiramisù senza caffè, ricetta per bambini

30 Novembre 2015 by 12 commenti

Tiramisù senza caffè

Chi non adora il tiramisù?

Io lo amo particolarmente e mi piacciono tutte le sue varianti; con ricotta e senza, con cioccolato a scaglie o con frutta, ma soprattutto il classico tiramisù con il caffè.

E allora perchè ve lo propongo senza?

Perchè l’ho fatto per il mio bambino, che è già agitato di suo, e non volevo incrementare l’agitazione quindi vi propongo un Tiramisù senza caffè.

Un tiramisù con mascarpone e uova fresche, rigorosamente bio, con savoiardi intinti nel latte e bevanda al cacao ( tipo nesquik per intenderci), la stessa che il mio bambino ama mettere nel latte al mattino per fare colazione e che lui chiama il latte nero !