Ricette & Food Photography
Io sono un’amante del pollo e lo cucino in tutte le salse, mi piacciono gli abbinamenti etnici come vi ho proposto con il pollo al curry, ma amo anche i gusti semplici e trovo che l’abbinamento pollo e limone sia perfetto.
Ormai mi sono abituata alle sfide impossibili che MTC ci pone.
Questo mese l’impresa è ancora più ardua perché si tratta di disossare e farcire un pollo.
Ovviamente non poteva essere tutto li, devi creare anche un contorno a questo piatto con tanto di salsina per la carne.
Mi sono rimboccata le maniche e questo è il risultato: Gallina padovana ripiena con contorno di polpette di zucca e zucca grigliata ai semi con salsa gravy.
Settembre tempo di ri-iniziare il lavoro, la scuola e i contest!Oggi partecipo al MTChallenge e la sfida di questo mese verte sui Croissant scelti dalla vincitrice Luisa Jane Rusconi, dal blog Rise of the Sourdough Preacher
Se vi ricordate alla mia prima partecipazione ero rimasta così O_o perché la sfida era sull’hamburger americano e avevo partecipato con il mio Hamburger di carne Sorana con zucchine grigliate e formaggio Asiago Dop.Siccome con MTC non c’è mai da stare tranquilli, questo mese mi cimento con una cosa che NON HO MAI FATTO IN VITA MIA!
Nemmeno i Buns americani li avevo mai fatti ma il pane mi piace molto e ne ho fatto sempre nella mia cucina… ma questa volta si tratta di pasta sfogliata con tanto di giri, burro tempi di attesa.
Ero abbastanza demoralizzata ma devo dire GRAZIE al MTC perché non solo ci sono riuscita a farli
ma secondo me sono venuti anche bene!
Ecco i miei Croissants sfogliati con cannella.
