Plumcake allo yogurt o al Kefir
Domenica, per la festa della mamma ho fatto un plumcake allo yogurt;
non perché fosse la mia festa eh!!!
ma perché avevo una montagna di Kefir!!!!
Sapete cos’è il Kefir??!!!
Il Kefir è una bevanda a base di latte, rinfrescante e salutare.
Il Kefir è un fluido cremoso,omogeneo e dalla gradevole consistenza, con un gusto fresco leggermente acido e un’aroma dolce.
Non è un prodotto creato in laboratorio, si tratta invece di una simbiosi naturale di fermenti scoperta e apprezzata dall’uomo da migliaia di anni.
Il termine Kefir deriva dalla parola armena keif e significa benessere.
Molti componenti aromatici danno al Kefir una fragranza unica e un piacevole aroma.
Il kefir è prodotto con latte fresco e una coltura madre naturale, composta da un’associazione complessa di microrganismi specifici. (fonte www.kefir.it)
La ricetta del plumcake al kefir:
Ed ecco il mio plumcake:
