Barchette di melanzane
Lo so che ormai la stagione sta finendo, ma volevo proporvi queste magnifiche barchette di melanzane davvero gustose, questa ricetta è emersa dai meandri della memoria della mia mamma: le faceva mia nonna Elvira.
Antipasti per Halloween
Tapas della nostalgia
Tapas della nostalgia spezzina
Le Tapas della nostalgia… le ho volute chiamare così queste mie tre proposte per mtchallenge 60.
La sfida “Le Tapas” lanciata da Mai Esteve del blog Il colore della curcuma , che ha vinto la sfida precedente con delle fantastiche gnocozze, prevede la creazione di un trittico formato da 3 tapas diverse (tapas, pinchos e montaditos) che devono essere legate da un filo conduttore… e il mio filo conduttore è la mia nostalgia di casa natale ovvero Spèza (La Spezia) per questo vi propongo 3 piatti tipici spezzini: la Mesciüa, i barbagioan e la focaccia con le acciughe fritte.
plumcake salato alle zucchine
Cheesecake salata alle ortiche per Mtchallenge
Cheesecake salata alle ortiche
Visto che mi prendo sempre all’ultimo, oggi e domani vi propongo le mie 2 versioni si Cheesecake per la sfida di Mtchallenge; oggi vi presento la mia versione di cheesecake salata alle ortiche!
Piadine di spinaci per Instamamme
Piadine di spinaci per Instamamme
E’ iniziata per me una nuova collaborazione veramente speciale; collaborerò con le Instamamme!!!!
Una volta al mese troverete su instamamme.net una mia ricetta inedita, realizzata con l’ingrediente del mese.
L’ingrediente di marzo sono gli spinaci e io ho realizzato delle piadine di spinaci.
Le piadine agli spinaci:
Sono veramente buone e facilissime da realizzare grazie anche al passo a passo fotografico, sul sito delle Instamamme vi propongo anche una farcitura fresca e primaverile ma potete farcirle come più vi piace.
Questi sono gli ingredienti per ottenere 4 piadine :
- 300 gr di farina 00
- 100 gr di spinacino
- 100 gr di latte fresco
- 4 cucchiai di olio d’oliva extravergine
- 1 cucchiaino e 1/2 di lievito di birra secco
- 1 cucchiaino e 1/2 di sale fino
Non vi resta che andare sul sito delle Instamamme a leggere la ricetta!
Salatini per San Valentino per handmadevalentine 2016
Salatini per San Valentino
Anche quest’anno noi creative del “The Creative Factory” ci siamo unite per proporvi idee cuoriciose per un San Valentino tutto handmade!
Abbiamo proposte di tutti i generi per far si che questo giorno sia perfetto come piace a voi e soprattutto hand made, pronti allora per le nostre proposte per questo handmadevalentine2016?
Ecco i miei Salatini per San Valentino:
Panna cotta al parmigiano e timo
Panna cotta al parmigiano e timo
Dopo la bella esperienza delle camille muffin , oggi vi presento questo sfizioso antipasto creato per il secondo appuntamento del gioco delle Bloggalline: #scambiamociunaricetta; oggi vi propongo la Panna cotta al parmigiano e timo.
La mia compagna di assegnazione è stata Susanna del blog “Lo scrigno delle bontà” ; curiosando tra le sue ricette ho deciso di cimentarmi con l’antipasto “panna cotta al parmigiano con bresaola.”
A differenza della sua ricetta ho voluto aromattizare la panna cotta aggiungendo dei rametti di timo che ho poi tolto prima di aggiungere il parmigiano e la colla di pesce.
Cruffin per re-cake 2.0
Cruffin
Questo mese devo dire che ho imparato l’arte della sfogliatura!!!
Dopo la ricetta dei croissant fatti per MTC oggi tocca ai Cruffin! Cosa sono i Cruffin? Sono una via di mezzo tra i croissant e i muffin ovvero la moda del momento, e le ragazze di Re-Cake hanno appunto scelto questa ricetta come prova del mese di settembre presa dal blog “Lady and Pups.”
Dopo la ricetta dei croissant fatti per MTC oggi tocca ai Cruffin! Cosa sono i Cruffin? Sono una via di mezzo tra i croissant e i muffin ovvero la moda del momento, e le ragazze di Re-Cake hanno appunto scelto questa ricetta come prova del mese di settembre presa dal blog “Lady and Pups.”
