Eccoci con un altro appuntamento con le fiabe in pasta di zucchero!
Come vi avevo già annunciato nel post cappuccetto rosso e il lupo, in collaborazione con la gelateria “Golosi di Natura” realizzerò dei personaggi delle fiabe in pasta di zucchero per dare “un volto” ai gusti dedicati a questi personaggi realizzati dal Maestro Gelatiere Antonio Mezzalira.
Ad Aprile la fiaba del mese era stata appunto “cappuccetto rosso”; per maggio la favola designata era pinocchio e mangiafuoco… purtroppo non sono riuscita a creare i personaggi causa varie vicissitudini come i pittori in casa, il corso con Silvia Pizzolato e l’organizzazione del compleanno di Dimitri!
Ma torniamo alle fiabe e a quella scelta per il mese di giugno: Alice nel paese delle meraviglie.
I personaggi sono ovviamente Alice e per la controparte “cattiva” è stata scelta la regina di cuori.
Ve la ricordate??? voleva tagliare a tutti la testa!!!
Ecco qui i miei personaggi:
Come potete vedere non ho fatto il corpo ma mi sono limitata alla testa del personaggio, posto su una base di pasta di zucchero.
Abbiamo optato per questa soluzione in quanto l’intero personaggio sarebbe stato troppo grande e a contatto con il gelato si sarebbe sciolto ( cosa che purtroppo è accaduta a cappuccetto rosso e al lupo)
La base di pasta di zucchero poggia su un quadrato di polistirolo alimentare che fa sia da supporto per il soggetto sia da barriera con il gelato in modo che non si sciolgano i personaggi.
E le rose che ho messo intorno dove vanno??
Vanno sul gelato alle rose che la gelateria ha creato!!
crema con pan di spagna e salsa alle fragole
Gelato gusto regina di cuori:
cioccolato mono origine dell’isola de Granada al 63% con amarene e pezzi di cioccolato croccante
