Scaloppine al limone.
Oggi vi faccio conoscere la ricetta delle scaloppine al limone, un classico della cucina italiana; con questa ricetta otterrete delle scaloppine morbide, cremose e profumate al limone
Anatra ripiena alla Veneta
Lenticchie rosse, proprietà e cottura.
Come utilizzare i ciuffi di carota
Come utilizzare i ciuffi di carota
Vi capita mai di vedere dal verduraio quei bei mazzi di carote con il ciuffo? Ditemi se non siete invogliati a comprarle!
Poi arrivate a casa e … ZAC via il ciuffo e lo buttate!
Sacrilegio!! I ciuffi di carote si riutilizzano per delle ottime ricette; io oggi vi propongo una gustosa frittata con il ciuffo di carote e altri 2 utilizzi.
Barchette di melanzane
I ravanelli e la frittata con le foglie
Scopriamo insieme i ravanelli!
Piccoli e piccanti i ravanelli sono ricchi di proprietà. Diuretici, disintossicanti ma anche rilassanti, i ravanelli si possono gustare sia crudi che cotti; potete gustarne anche solamente il succo se amate frullati e centrifughe.
Pronti per conoscerli meglio e scoprire come utilizzarne le foglie per realizzare una splendida frittata di foglie di ravanello!
Braciole di maiale glassate
Parmigiana di melanzane, la ricetta perfetta.
Agretti con uovo in camicia
Agretti con uovo in camicia.
Dopo aver visto sul web tantissime ricette con gli agretti mi sono decisa anche io a provarli e destreggiarmi con questa nuova erbetta.
Vi faccio partecipi di questa ricetta semplicissima e davvero gustosa per fare gli agretti con uova in camicia, perchè mi ha colpito per il suo gusto, gli agretti mi ricordano vagamente gli spinaci bolliti, e l’abbinamento con l’uovo è il connubio perfetto.
Frittata di Bruscandoli, i germogli di luppolo selvatico.
Frittata di Bruscandoli, i germogli di luppolo selvatici.
E’ arrivata la primavera e le piante iniziano a germogliare, fra queste c’è il luppolo selvatico che in Veneto è conosciuto come bruscandolo mentre in altre regioni prende nomi diversi: asparagina in Lombardia, vartis in Emilia e luperi in Umbria.
Con questi germogli ho preparato una frittata di bruscandoli, ricetta tipica Veneta.
