Torta veloce con uva

23 Settembre 2019 by 4 commenti

Torta facile e veloce con uva e marmellata.

A inizio settembre Monique, la mia maestra di fotografia, ha indetto nel gruppo riservato ai suoi corsisti una nuova sfida, un challenge a tema UVA!
Dovevamo scattare uno still life con mood a scelta ma l’ uva doveva essere l’indiscussa protagonista… qualsiasi tipo di uva, qualsiasi colore, spazio alla fantasia nella presentazione.

Sono andata al supermercato e ho comprato dell’uva bianca e arrivata a casa ho deciso di fotografarla nel mood a me più congeniale… dopo alcuni scatti però ho deciso che volevo proporli anche nel blog, creare una ricetta semplice e veloce con quella succosa uva… ne è nata questa torta facile e veloce con uva e marmellata!

La torta invisibile di mele rosse

29 Marzo 2019 by Lascia un commento

GATEAU INVISIBLE ALLE MELE ROSSE

Quando ti fissi su una ricetta, almeno per me, mi capita di andare a ricercarla in internet e sfogliarmi tutte quelle che trovo per capire se ci siano varie differenze o se una base è uguale per tutte.

Per questa ricetta invece sono andata a colpo sicuro, dalla mia amica e maestra di fotografia Monique, anche perché lei è una garanzia non solo a livello fotografico!

Questo post è anche un omaggio al suo insegnarmi sempre ad andare oltre i miei limiti, a cimentarmi in cose nuove o comunque a me non affini; infatti qualche settimana prima di fare la torta ha dato un compito a tutti gli allievi che volevano cimentarsi in una sfida… il total White.

La prova consisteva nello scattare una o più foto con sfondo, props e soggetto bianchi.

Per me che amo giocare fotograficamente con i colori, la luce e soprattutto ho uno stile definito “dark mood” era davvero una bella sfida… e devo dire che mi è piaciuta tantissimo!

Il buon risultato degli scatti ha avuto un’ influenza positiva su di me; ho deciso allora di fare alcune ricette in questo stile e spero piacciano anche a voi.

Quindi ecco la prima ricetta: la torta invisibile alle mele!

Torta mimosa, un dolce fiore per la festa della donna

28 Febbraio 2019 by Lascia un commento

La ricetta della torta mimosa con ananas.

Si sta avvicinando l’8 marzo, la festa della donna, è ho pensato che è la volta buona di fare per l’occasione la torta mimosa!

La ricetta classica prevede un pan di spagna con crema pasticciera o chantilly, con una bagna di maraschino… io ho voluto fare una versione che potesse andare bene anche per il mio bambino e ho deciso di utilizzare una crema al mascarpone e aggiungere dell’ananas a pezzetti e utilizzarlo anche per bagnare il pan di spagna.

Ecco la mia torta mimosa finita!

Torta soffice alla panna e caffè d’orzo

29 Ottobre 2018 by Lascia un commento

La torta autunnale con panna e caffè d’orzo.

Ditemi che finalmente è arrivato il freddo anche da voi!!
Io amo le giornate con le foglie che cadono, fredde, da darti l’opportunità di accendere il caminetto e gustarti un dolce che ti conforti dentro!
Una tazza fumante in mano e una bella fetta di torta soffice alla panna e caffè d’orzo sono perfette per affrontare qualsiasi cosa accada!

La ricetta della torta versata, ripiena di marmellata che non scende!

18 Ottobre 2018 by 2 commenti

La Torta versata, una torta che è una vera furbata!

Ebbene si, ho voluto provarla anche io e devo dire che mi ha conquistato!

Di cosa sto parlando?? Della ricetta della Torta versata, la torta ripiena di marmellata che non scende e rimane perfettamente a metà altezza della torta ed è pronta da servire senza doverla tagliare a metà per farcirla!

Questa ricetta l’ho vista su Instagram, realizzata dalla bravissima Anna Rita Granata e devo dire che mi ha conquistata a prima vista, l’ho provata a fare ed è venuta buonissima tanto che non è durata nemmeno il tempo di fotografarla!

Vista la bontà e facilità di realizzazione di questa torta versata, ho deciso di rifarla e fotografarla, quindi ecco qui la torta versata con ripieno di marmellata che non scende!

Ciambella con cocco e mirtilli freschi

20 Febbraio 2017 by 2 commenti

La ricetta della ciambella con cocco e mirtilli freschi

Una ciambella invitante, dove il cocco si sposa con i mirtilli, una ciambella con cocco e mirtilli freschi morbida e gustosa che vorrete fare e rifare più volte, ve lo assicuro!

L’avevo fatta inizialmente con il cocco fresco, ma ho trovato un degno sostituto e con sicuramente meno lavoro da fare nel Cocco rapè!

Ecco qui la ciambella al cocco e mirtilli, una ricetta semplice e deliziosa!

Carrot cake with Maple Cream Cheese Frosting – Torta di carote per Re-cake

27 Aprile 2015 by 20 commenti

Carrot cake, la torta di carote speziata

Una torta con un contest dietro: la torta di carote con frosting allo sciroppo d’acero!

Amo molto le torte e lo sapete…. e amo molto curiosare negli altri blog!

Nel mio girovagare ho scoperto un gruppo di blogger che ha ideato “Re-Cake 2.0“

Cosa sarebbe Re-Cake 2.0 ?

Ogni mese viene scelta una ricetta (dolce o salata) e bisogna riprodurla!

C’è tempo fino al 28 del mese per partecipare e io ovviamente quando riesco a pubblicare?

L’ultimo giorno!!!

Questa è la torta che ho realizzato: