torta morbida con yogurt e susine gialle
Equipment
- 2 tortiere da 20 o 22 cm diametro o stanpo unico da 25
Ingredienti
- 200 g susine gialle mature
- 250 g yogurt bianco non zuccherato
- 80 g burro
- 200 g zucchero
- 1 bustina lievito per dolci
- 150 g farina macinata a pietra
- 150 g farina manitoba
- 2 uova fresche
Istruzioni
- Montate in una ciotola con le fruste elettriche il burro con lo zucchero.
Aggiungeteci le uova e montate ancora - Incorporate al composto le farine e lo yogurt alternandoli.
Aggiungete infine il lievito e le susine a pezzi mescolando bene con un leccapentole - Versate il composto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata e sul cui fondo avrete disposto degli Spicchi di susine.
- Infornate in forno statico a 180° per circa 40 minuti.
Sfornate lasciate raffreddare alcuni minuti prima di sformare dalla teglia