Ghiaccia reale o glassa reale.
Questi 9 giorni sono volati e non ho avuto tempo di scrivere sul blog…. Abbiamo avuto piccoli imprevisti e un po di sfortuna…. doveva venire la mia mamma a trovarmi e invece si è fatta male al ginocchio sigh. Per fortuna nulla di grave !!! Adesso sono in fibrillazione perché le sto preparando una torta splendida!!!
Mi sono avvicinata alla ghiaccia reale che è una tecnica spettacolare!!!
Vi mostro i lavori di Donatella Semalo la migliore esponente (secondo me) delle cake designer specializzate in questo campo
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Allora non sono in grado di questa bellezza ma intanto mi sto esercitando: questi sono i pezzi della torta…
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Questo “bouquet” è il topper della torta che andrà al centro dell’esagono
Spero che piaccia alla mia mamma!!! sarà un pan di spagna con crema alla nutella e crema al latte……
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Vi farò vedere la torta finita promesso!
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