Torta per il Battesimo di Maria

Domenica c’è stato il Battesimo di Maria, la sorellina di Bianca a cui ho fatto la torta Biancaneve.
Siccome era un occasione speciale ho creato una torta a 2 piani:

Come decorazione è stato scelto un personaggio di libri per bambini: La nuvola Olga di Nicoletta Costa!!

Ecco come è venuta la mia nuvola Olga fatta di riso soffiato ricoperta in pasta di zucchero!!!

Il piano inferiore è un pan di spagna con crema pasticcera e gocce di cioccolato mentre il piano superiore è una torta al cioccolato con crema al mascarpone.

Ingredienti per la crema al mascarpone :

• 250g di mascarpone
• 150g di panna da montare

Montare la panna con le fruste fino ad ottenere una nuvola ben compatta
amalgamare con le fruste alla minima velocità il mascarpone alla panna
Potete zuccherare la panna prima di montarla ed eventualmente aggiungere un aroma
Io l’ho lasciata naturale.

Questo è il particolare del piano inferiore

E del nome scritto sulle bandierine

Questo è uno degli uccellini

E la torta vista dall’alto

Sono contenta di come è venuta e ancora di più del fatto che è stata spazzolata tutta!!!!

Voi che dite ci assomiglia la mia nuvola all’originale Olga???

Con questo post partecipo al contest “la torta di compleanno la porto io”di SORRINCUCINA